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Conoscere una persona non significa solamente ricordarsi i colori degli occhi, il suono della voce...

Il Novecento ha spostato più volte il confine nelle terre del Collio, quando l’aquila imperiale degli Asburgo fu ammainata, i verdi pendii si ritrovarono contesi tra l’Italia e la Jugoslavia. Poi quest’ultima si disgregò e, dagli anni Novanta, esiste un Collio italiano in Friuli e un Collio sloveno: Goriska Brda.

Il vino del futuro ha origini antiche. Per comprendere a pieno cosa significhi questa frase occorre andare in conservatorio, non quello musicale, ma quello creato grazie a Louis-Philippe Bovard nella parte superiore del villaggio di Rivaz, affacciato sulle rive del Lemano.

Se qualcuno pensasse che il vino è semplicemente il risultato di un processo biologico, dovrebbe fare un viaggio nella valle di Cachapoal, in Cile, dove sorge Viña Vik.

Scoprirà un approccio olistico nel quale territorio, tecnologia, scienza, architettura, sostenibilità, ricerca, passione e arte si fondono per dare vita a tre etichette che hanno saputo scalare le classifiche dei migliori vini al mondo.

La saggezza popolare dice che è nella botte piccola che sta il vino buono. Ma a Lumino, più che alla dimensione guardano alla qualità, perché vogliono che il proprio vino si affini con i profumi dei boschi del Ticino. Nasce così un vino che sa di terroir dall’uva sino alla botte. Il merito è di Davide Biondina che ha deciso che doveva essere non solo un abile viticoltore e un esperto vinificatore, ma anche un provetto bottaio. L’abbiamo intervistato.

La vendemmia è legata nelle culture rurali a momenti di festa e di ebbrezza. Ecco...

Alle nostre latitudini, nei mesi invernali, le viti sono scheletri coperti di brina. Riposano in attesa della primavera, quando saranno pronte a riempirsi di gemme. Però, anche in questi giorni, è possibile vedere vigneti grondanti di grappoli. Basta attraversare l’Equatore e andare nell’emisfero australe.