Ca del Gal Riserva Bianco

Uvaggio:
Cabernet Blanc 58%

Gradazione:
13.3 % Vol.

Dimensione:
0.75 l

Provenienza uve:
Serravalle

Descrizione:
Colore giallo intenso con riflessi verdolini, ampio bouquet con profumi di agrumi e frutta esotica accompagnato da una nota di “boisè” che gli conferisce eleganza. In bocca è un vino complesso, dalla spiccata acidità, intenso e particolarmente persistente. Accompagna al meglio piatti a base di pesce ma anche formaggi staglionati.

Vinificazione:
-pressatura immediata delle uve.
-fermentazione alcolica in botti di rovere ticinesi.
-al termine della fermentazione il vino prosegue il suo periodo di affinamento per ca. 12 mesi nelle barrique.

Altre note:
Questo vino nasce in botti di rovere ticinese