Bianco del Bottaio

Uvaggio:
Viognier 100%

Gradazione:
13.5 % Vol.

Dimensione:
0.75 l

Provenienza uve:
Serravalle

Descrizione:
Colore giallo intenso con riflessi verdognoli, ampio bouquet con profumi tipici di pesca e mango da una buona nota di “boisé” che gli conferisce eleganza. In bocca è un vino grasso, intenso ed elegante, ideale per accompagnare al meglio piatti a base di pesce o formaggi stagionati.

Altre note:
Pressatura immediata delle uve. Fermentazione alcolica in botti di rovere ticinese. Al termine della fermentazione il vino prosegue il suo periodo di affinamento per circa 12 mesi nella nostre barrique.